НИМФЕЙНЫЕ (кувшинковые) - небольшое (около 70 видов) семейство водных растений. Среди них — широко известные белая кувшинка и кубышка, а также обитающая в бассейне Амазонки королевская виктория с огромными плавающими листьями (до 2 м в диаметре). Нимфейные традиционно относят к классу двудольных покрытосеменных растений, но по некоторым особенностям строения (отсутствие сосудов, рассеянные проводящие пучки и др.) они близки к однодольным, поэтому современные ботаники склонны выделять их в особый класс. Это многолетние водные травы, обычно имеющие мощные корневища, погружённые в донный грунт. Для большого количества кувшинковых характерна гетерофилия: у них два типа не похожих друг на друга листьев - широкие округлые, плавающие на поверхности воды, и рассечённые подводные. Цветки обоеполые, крупные, одиночные, правильной формы, с многочисленными лепестками, на длинных цветоножках, опыляются чаще всего жуками. Плоды обычно развиваются под водой, там же и раскрываются, а окружённые слизью семена всплывают и разносятся течениями. После того как вода смоет слизь, семена тонут и прорастают на новом участке дна. Характерно также и вегетативное размножение. Корневища некоторых видов съедобны. К нимфейным близко семейство лотосовых, включающее всего два вида. Лотос орехоплодный (в России встречается на Дальнем Востоке и в низовьях Волги) - священное растение буддистов и древних египтян, обладающее к тому же съедобными плодами и корневищами.
| 