bake [beIk] – печь (мучные изделия) boil [bOIl] – варить, кипятить fry [fraI] - жарить grill – готовить на гриле made from – сделанный из (компонент(ы) в процессе приготовления изменяются до неузнаваемости) made with – сделанный из (компонент(ы) не теряют первоначального вида) main course [meIn kLs] – основное блюдо roast [rqVst] – запекать в духовке (с жиром) served with [sE:vd wID] – подаваемый с steam [stJm] – готовить на пару stove [stqVv] – печь, духовка stuff [stAf] - фаршировать
At a restaurant
adult [q'dAlt; 'xdAlt] - взрослый apologise [q'pPlqGaIz] - извиняться (for - в чем-л.; to - перед кем-л.); приносить официальные извинения appetizer ['xpItaIzq] – блюдо, подаваемое для возбуждения аппетита, закуска average ['xvqrIG] - средний chef [Sef] – шеф-повар clientele ["klJqn'tel; "klaIqn'tel] – клиентура complain [kqm'pleIn] - жаловаться complaint [kqm'pleInt] - жалоба deal with complaints – разбираться с жалобами deduct [dI'dAkt] – вычесть (из счёта) establishment [I'stxblISmqnt] – заведение, учреждение overcharge ["quvq'CRG] – завысить цену, запросить лишние деньги overcooked/overdone ["qVvq'kVkt/dAn] – передержанный (о еде, напр. пережаренный) performance [pq'fLmqns] - представление speciality ["speSi'xlqti] – зд.: фирменное блюдо starter ['stRtq] – лёгкое первое блюдо, подаваемое для возбуждения аппетита to eat out – принимать пищу вне дома (в ресторане, кафе и т.д.) to offer good value for money ['vxljH] – стоить (уплаченных) денег; соответствовать по качеству цене undercooked ["Andq'kVkt] – недодержанный (о еде, напр. недоваренный) wheelchair access ['wJlCeq 'qkses] – пандус для инвалидной коляски
Translate into English: 1. Рататуй готовится из перца, баклажанов и кабачков. 2. Театральное представление от шеф-поваров делает это заведение очень развлекательным. 3. Взрослым тоже понравится. 4. Клиентура состоит в основном из семей и шумных компаний. 5. Мы также заказали гарнир из жареной картошки и вкусное лёгкое белое вино в дополнение к еде. 6. Гуакамоле – это острый и пряный соус, приготавливаемый из авокадо, томатов и чеснока. 7. Клиент пожаловался, что стейк пережарен. 8. Мы вычтем это из вашего счёта. 9. Обслуживание было слишком медленным. 10. Наше фирменное блюдо, королевские креветки с грибами, приготовленные на хибачи, стоит уплаченных денег.
