Раз уж подняли такую чисто
английскую тему, как чай, грех не вспомнить о чае Эрл Грей (Earl Grey), который частенько переводят
как «Седой граф», а ведь Грей – это фамилия, а не цвет шевелюры почтенного
графа! Чай, между прочим, носит имя знаменитого Чарльза Грея, премьер-министра Великобритании
в 1830-34 годах. На портрете кисти Томаса Лоуренса еще не старый граф вообще поблескивает
лысиной, так что, возможно, седины в волосах никто так и не увидел, хотя прожил
граф удивительно долгую и плодотворную жизнь – 81 год. Кстати, в состав
некоторых препаратов для лечения облысения входит экстракт бергамота!
Между прочим, отмена работорговли в империи –заслуга
Чарльза Грея! Уже за это его имя стоило увековечить. Изменение системы
голосования, сохранившейся по сей день ,– «один человек - один голос» - тоже
его деяние. А еще и чай с бергамотом,
любимый многими (но не мной, увы, не мной). А молодой Чарльз, соблазнивший
герцогиню Девонширскую, обаяние, красота, знатность и связи которой помогли ему
сделать такую блестящую карьеру?!Как! Вы
еще не смотрели фильм «Графиня» с Кирой Найтли? Посмотрите, даже если вы не
любите трагические любовные истории даже не о треугольниках, о многоугольниках,
хотя бы ради обстановки Англии начала XIX века!
Но вернемся к чаю. Легенд о его
появлении, естественно, много. По одной, рецептик чая вместе с прекрасной
смесью преподнес Чарльзу Грею некий китайский мандарин, в благодарность за
спасение жизни. В другой речь идет об индийском радже и освобожденном сыне. Лично
мне раджа импонирует больше, ведь Китай – родина зеленого чая, а Индия и Цейлон
– обожаемого мной черного. Кроме того, зеленый и белый чай, ароматизированный
бергамотом – сравнительно недавние изобретения, первоначально это имя носил
только черный чай. Так вот, со временем гости графа так полюбили чайную смесь с
цитрусовым оттенком, что граф любезно раскрыл секрет (ах, джентльмен!), поставив
условие, что чайная смесь будет носить его имя (ох, делец!).
Кстати, можно попробовать и
другой сорт чая - Леди Грей, ароматизированный лимоном и апельсином. В честь
кого назван этот чай? Не знаю. Может быть, в честь шестнадцатилетней Джейн
Грей, «королевы на десять дней», обезглавленной в 1554 году по обвинению в
захвате власти? Но это уже другая история.
